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饮料送礼消费的价值及品牌诉求,毁企不倦

日期:2019-10-17编辑作者:五金工具

铝道网】作为实战营销策划公司,我们较重要的一项工作就是“走市场”,这其中较令我们关注的是零售终端,而提到零售终端,那些纷繁众多的品牌促销更是成为众多品牌终端发力的关键元素。“然而,并不是每一个品牌的促销活动都能够带来正向的投入产出。”笔者认为“零售终端促销是较直接有效的惠及消费者的营销手段,但我们的研究发现,很多企业的促销活动并非百分百地奏效,一些蹩脚的促销活动甚至成为费力不讨好的强行推销。”为此,我们总结出以下几大蹩脚促销现象,希望企业引以为戒。 不知名品牌的捆绑销售 零售终端的捆绑销售是非常常用的终端促销手段之一。这种促销手段,能够非常直观地让消费者领会这种促销带来的益处,也是较容易打动消费者购买欲望的促销手段。然而,这种促销手段也同时存在很多弊端,比如其过大的促销利益带来的是消费者偶然性购买的增加,消费者在购买过程当中更多的是关注消费利益的较大化,基本忽略了对于品牌的认知,这对于新品牌的打造是极为不利的。 在北京立钧世纪营销策划机构的一次调研过程中,我们发现,北京物美超市当中有一款洗手液正在做捆绑销售的促销活动,于是我们就派专人对这款洗手液进行现场跟踪调查。我们另外派驻一位调查人员在超市门口进行询问。结论是,在促销活动现场,绝大多数该洗手液的购买者在观看了洗手液产品之后,毫不犹豫地选择购买该品牌洗手液,原因很简单,买一赠一的促销活动带来的实惠难以抗拒。我们在超市门口的调查人员负责询问消费者是否认识该洗手液品牌,大概有90%以上的该洗手液购买者并不清楚该洗手液品牌,以前也未用过该品牌洗手液。 不知名品牌往往急于通过促销活动建立品牌认知和品牌形象,往往采取大型让利促销活动,导致消费者把购买决策重心盯在消费利益上,恰恰忽略了企业较为关注的品牌认知和品牌形象,使得促销活动大打折扣。 强势品牌的打折促销 运用价格手段是企业零售终端促销的重要手段之一,它利用消费者对于价格的敏感性来吸引消费者扩大购买量,但其也有一个非常致命的弊端,就是打乱消费者的购买规律,使得消费量迅速提前,极有可能导致促销后遗症,在促销活动结束之后,常常会出现较长一段时间内的销售萎靡。这种现象对于强势品牌的终端销售是极为不利的。很多强势品牌拥有非常忠诚的品牌消费群,消费者始终如一地消费该品牌商品,但遇到促销活动,该忠诚消费群并不会改变购买意愿,反而会刺激其增加购买数量,导致促销期销量迅速增加,促销过后会迎来一段时期的销售下降,对于企业的零售终端管理非常不利。况且,价格折扣会损害部分忠诚消费者对于品牌形象的认知。 很多拥有众多产品线组合的强势品牌往往成为价格打折促销的牺牲品。2013年,北京立钧世纪营销策划机构对心相印家庭卫生用品促销活动进行了长达半年的跟踪调查,发现,该品牌已经进入到无法停止的打折促销通道,过去很多心相印品牌的忠诚消费群都在期待着其推出打折促销产品,一旦心相印没有单品做价格促销活动,就会销做等待,改变购买时间(为什么消费者会等,因为家庭卫生纸消费是按包购买的,每包大约在10卷左右)。迫不得以,心相印就轮番拿出个别单品进行价格打折促销,于是消费者就会下手购买。为了保证心相印品牌的单月销量任务,企业不得不持续地进行打折促销活动,于是企业进入到无法逆转的打折促销轮回。 利用价格手段促销是较有效的促销手段之一,但价格同样具有两面性,企业必须慎重使用。 单品做超级特价地堆促销 零售终端常常会对一些品牌商品提出地堆打特价的促销活动,如果做一些有限的价格折扣,如果不出现上面所提到的强势品牌的打折促销活动的弊端,尚可以接受。但由于企业往往处于相对弱势的地位,常常会被迫采取不得以超级特价促销活动,以完成超市规定的单店销售额任务规定。很多我们耳熟能详的知名品牌由于产品特性的原因,销售额会受到一定的限制,这些品牌常常就会成为超市做超级特价促销的牺牲品,从企业的角度来看,笔者认为,对于企业品牌形象和品质认知会带来相当大的影响,尤其是小行业的大品牌更是如此。 对于挂面行业品牌来说,我们非常熟悉,行业内很多知名品牌都是我们的客户。2013年,我们在国范围内的不同级别的五个城市对陈克明挂面品牌进行了促销追踪,发现其做超级特价地堆促销活动频率之高、价格折扣之大是非常罕见的,不但没有进一步提升陈克明品牌的形象,反而使很多消费者对于陈克明挂面产品品质的怀疑。需要说明的一点是,这种品质怀疑并不是说陈克明挂面存在质量问题和食品安全问题,而是与挂面市场格局有关。挂面市场价格范围非常之广,拿1000克挂面来说,陈克明的要卖到9块钱左右,而有些中小挂面品牌产品的销售价格可能会低到5块钱左右,这中间就会存在很大的价格认知空间。我们发现,一旦陈克明的1000克挂面做每把6块钱的大促时,消费者就会增大对陈克明挂面高品质的怀疑。 近年来,我们发现,陈克明品牌的影响力持续下降,就是受制于这种超级价格大促销活动。 “耐用”快消品的买n赠一促销 很多快消品属于“耐用”快消品,即指那些能够使用一个月左右的快消品,家庭对于这类快消品呈现出有规律的消费购买,基本上每月购买一次即可。这类快消品的促销禁忌使用买n赠一的方式,不但消费者不愿意买账,还会使品牌形象受损。很多日用快消品属于此类产品,随着很多产品包装形式的改变和包装规格的变化,一些新快消品进入到耐用快消品的行列当中,像家庭卫生纸、牙膏、洗衣粉等。 我们在做市场调研时,曾经发现某牙膏品牌在做买三赠一活动,这项促销活动几乎无人问津,原因就是,四管120克的牙膏买回家,几乎够一个人用半年了。从消费心理上来看,任何一个消费者也不愿意一次性购买半年都用不完的牙膏。相反,某牙刷品牌在做买四赠一的活动,销售情况就非常不错,原因是,随着人们对于生活品质的要求越来越高,人们更换牙刷的速率比专家建议的频率还要高,很多年轻人甚至半个月就换一次牙刷,因此,消费者愿意接受牙刷的买赠促销活动。 就买赠促销活动,恰当买赠促销活动可以使消费者具有良好的消费体验,不恰当的买赠促销活动会让消费者在做购买决策时处于尴尬境地,是非常令消费者讨厌的。针对一些特殊的“耐用”快消品来说,特别不适合做买赠促销活动,企业也不要勉强为之,耗费自身精力的同时,也使得消费者的购买体验大打折扣。 结束语 据统计,拥有近百种常用促销活动经常出现在零售终端,这为企业参与零售终端的市场营销竞争提供了多样化的手段。同时,企业在选择促销手段时也需要持谨慎态度,要对产品特性、消费习惯、消费心理、品牌形象、品牌认知等各个方面进行综合评估,终端促销才能够为企业的市场营销做加法,不要用蹩脚的促销,为了促销而促销是错误的营销理念之一。

铝道网1、信任激励法 一个社会的运行必须以人与人的基本信任做润滑剂,不然,社会就无法正常有序地运转。信任是加速人体自信力爆发的催化剂,自信比努力更为重要。信任激励是一种基本激励方式。干群之间、上下级之间的相互理解和信任是一种强大的精神力量,它有助于单位人与人之间的和谐共振,有助于单位团队精神和凝聚力的形成。 领导干部对群众信任体现在相信群众、依靠群众、发扬群众的主人翁精神上;对下属的信任则体现在平等待人、尊重下属的劳动、职权和意见上,这种信任体现在“用人不疑,疑人不用”上,而且还表现在放手使用上。刘备“三顾茅庐”力请诸葛亮显出一个:“诚”字;魏征从谏如流,得益于唐太宗的一个“信”字;这都充分体现了对人才的充分信任上。只有在信任基础之上的放手使用,也才能较大限度的发挥人才的主观能动性和创造性。有时甚至还可超水平的发挥,取得自己都不敢相信的成绩。 2、职务激励法 一个德才兼备、会管理、善用人、能够开辟一个部门新局面的可造就之才。就应把握实际需要、扬长避短,及时地提拔重用,以免打击了“千里马”的积极性,作为一名单位的领导就是要有识才的慧眼,千万不能因领导者自身的私利,而对身边的人才“视而不见”、“置之不理”。压制和埋没人才只能是我们的社会主义事业蒙受损失。为官一任,就要造福一方,作为领导一定要有“有胆识虎龙,无私辨良才”的胆识,求才,用才,惜才,育才;给虎以深水,而非误陷深潭,给虎以深山,而非逼入平地,使“虎龙”各尽其能,各展其技,这才能齐聚本地贤士、广纳八方英才。对于在实践检验中确属“真金”者,要及时地给任务压担子,引入竟争和激励机制,形成“干部有成就感,平庸干部有压力感,不称职干部有危机感”的良性循环。 职务激励要按照党的组织原则程序,对后备干部给予考察、培养、选拔和任用,要坚持党委会集体研就制度,防止干部任用上的“一个人说了算”。 3、知识激励法 随着知识经济的扑面而来,当今世界的日趋信息化、数字化、网络化。知识更新速度的不断加快,干部对伍中存在的知识结构不合理和知识老化现象也日益突出。这就需要领导干部一方面在实践中不断丰富和积累知识,另一方面也要不断的加强学习,树立“终身教育”的思想,变“一时一地”的学习,为“随时随地”的学习;对单位一般员工可采取自学和加强职业培训的力度;对各类人才也可以进行脱产学习、参观考察,进党校高等院校深造等激励措施,作为一个跨世纪的人才也应掌握必要的外语和算机知识,能够理用因特网获的各类信息(本单位也应建立高效率的信息情报网络),各级各类人才只有在“专”和“博”上下工夫,不断提高自己的思想品德素质、科学文化素质、社会活动素质、审美素质和身心素质,使其能够成为“T”型或“A”人才,也才能适应时代对干部队伍,对人才素质的要求。知识激励是人才管理的一个重要原则。 4、情感激励法 情感是影响人们行为较直接的因素之一,任何人都有渴求各种情绪的需求。按照心理学上的解释,人的情感可分为利它主义情感、好胜情感、享乐主义情感等类型,这也需要我们的领导干部不断地满足群众、满足各类人才日益增长的物质文化的需求。这也要求我们的领导干部要多关心群众的生活,敢于勇于说真话、动真情办实事在满足人们物质需要的同时,要关心群众的精神生活和心理健康。提高一般员工和各类人才的情绪控制力和心理调节力。对于它们产生的事业上的挫折、感情上波折、家庭上裂痕等各中“疑难病症”,要给予及时“治疗”和梳导,绕弯子,解扣子,要大力开展社会公德、职业道德和家庭美德教育,以建立起正常、良好、健康的人际关系、人我关系、个人与群众的关系;以营造出一种相互信任、相互关心、相互体谅、相互支持、互敬互爱、团结融洽的同志氛围、朋友氛围、家庭氛围;以切实培养人们的生活能力和合作精神,增强对本单位的归属感。 5、目标激励法 目标是组织对个体的一种心理引力。所谓目标激励,就是确定适当的目标,诱发人的动机和行为,达到调动人的积极性的目的。目标作为一种诱引,具有引发、导向和激励的作用。一个人只有不断启发对高目标的追求,也才能启发动其奋发向上的内在动力。正如一位哲人所说“目标和起点之间隔着坎坷和荆棘;理想与现实的矛盾只能用奋斗去同统一;困难,会使弱者望而却步,却使强者更家斗志昂然;远大目标不会象黄莺一样歌唱着向我们飞来,却要我们象雄鹰一样勇猛地向它飞去。只有不懈地奋斗,才可以飞到光辉的顶峰。 在目标激励的过程中,要正确处理大目标与小目标,个体目标与组织目标、群众目标,理想与现实,原则性与灵活性的关系。在目标考核和评价上,要按照德、能、勤、绩标准对人才进行全面综合考察,定性、定量、定级,做到“刚性”规范,奖罚分明。 6、荣誉激励法 从人的动机看,人人都具有自我肯定、光荣、争取荣誉的需要。对于一些工作表现比较突出,具有代表性的先进人物,给予必要的精神奖励,都是很好的精神激励方法。对各级各类人才来说激励还要以精神激励为主,因为这可以体现人对尊重的需要。在荣誉激励中还要注重对集体的鼓励,以培养大家的集体荣誉感和团对精神。 7、行为激励法 人的情感总受行动的支配,而人的激励又将反过来支配人的行动。我们所说的行为激励就是以目对象富有情感的行为情感来激励它人,从而达到调动人的积极性的目的。我们常讲榜样的力量是无穷的,就是目种典型人物的行为,能够激激发人们的情感,引发人们的“内省”与共鸣,从而起到强烈的示范作用,就像一面旗帜,引导人门的行动。

铝道网】未来,送礼消费将成为饮料产品的重要战略机会,利用送礼消费来撬动市场、树立市场地位的时代已悄悄来临。在新的竞争格局下,饮料品牌将出现新的发展机遇。而面对机遇,企业是否能够抓住机会建立自己的品牌,为品牌建立话语权,成为企业首要思考的问题。 饮料送礼消费的价值及品牌诉求 许多营销人士认为,饮料的送礼消费行为是发生在产品成为畅销品后,其实不然。 消费者之所以产生送礼消费是建立在产品具备送礼价值的前提下,而非产品畅销。如巨人集团的两大产品:一是黄金酒,一开始就定位在“送长辈的保健白酒”,区别于药酒的药性,黄金酒以原料的价值来表现产品保健功能,体现出产品的送礼价值。同时,根据产品定位“非药酒,是饮料酒”的角度倡导口味好。二是脑白金,从老年人脑部功能渐渐老化的物理表现出发,针对老人“脑部健康、改善睡眠”的需求而上市的产品。一开始就瞄准不舍得给自己买好东西却希望别人送的老年人消费心理,从而产生“送礼消费”的定位,才有“今年过节不收礼,收礼还收脑白金”的广告妙语,以及脑白金今日的成功。 同样引申到饮料上,饮料产品对于消费者送礼,无非在于产品价值是否被认同、产品是否具备送礼价值的本质上。之所以误解饮料送礼消费行为是产品成为畅销品后才发生的,是由于送礼消费行为中,用饮料来送礼的消费行为还不普遍,消费者对饮料送礼消费的关注相对其他产品低。随着饮料送礼消费行为的成熟,终将造就饮料礼品消费市场的新格局。 既然“饮料送礼消费”是出于产品送礼价值的肯定,那么要成功建立起品牌的话语权,还必须从产品的价值角度进行思考。 从产品价值角度思考品牌话语权 经研究发现,对于饮料送礼消费,消费者倾向于将饮料划分为两个类别:一是具备营养价值的产品,二是不具备营养价值的产品。虽然二者都有其诉求的功能价值,但根据产品的原料,消费者更加倾向于这两种区分方式。 营养价值如牛奶的强身壮体、核桃的益脑等,代表品牌如伊利、六个核桃。不具备营养价值但功能性被接受的产品如凉茶的预防上火、维生素饮料的提神等,代表品牌如王老吉、红牛。整体上,消费者在送礼的选择上更加倾向于有营养价值的产品。 当然,产品所占据的市场位置通常还与产品本身的价值是否容易被消费者感知决定。如露露杏仁露,由于杏仁本身的价值不能被大众消费者认知,同时露露所诉求的价值“滋润”,难以被消费者感知。相比王老吉所诉求的“预防上火”更容易被消费者感知,从而更加具备送礼意义。 从文化角度思考品牌话语权 产品本身的利益点是否满足消费者的消费需求,是较根本的要求。但是很多产品的利益点并没有与送礼消费直接契合,众多品牌还是从文化角度思考产品的节点促销。如利用品牌名与文化的关联,王老吉的“吉”关联吉庆时分、吉祥年打造“吉”文化,六个核桃的“六”关联六六大顺打造“顺”文化。 相比之下,红牛饮料在年节关联上就相对差点。从2009年“牛年喝红牛,数我较牛”到2011年“红牛有能量,新年无处不精彩”,似乎红牛放弃了“牛”文化的建立。实质上,红牛饮料完可以在文化上再对品牌进行深化,打造自己的“牛”文化,牛气冲天、就是牛等,从而达到促销目的。同样,露露的“聚幸福”一方面与品牌名没有直接关联,另一方面“聚幸福”概念有点硬凑的感觉,并不能让消费者有直接的联想。 另外,虽然可乐等产品由于其包装及产品并不能满足送礼需求,反倒是利用品牌文化在场合消费中占到了绝佳优势。可口可乐从进入中国市场开始,就与中国文化对接,金童玉女抱着可乐瓶贺新年的画面,直接与中国消费者在情感上打成一片。同样,可口可乐推出不同的包装,以鲜明的文化色彩的图案打动消费者,如礼花瓶、昵称瓶等。 既然饮料送礼市场越来越热,并且还未出现针对送礼消费的产品,多是一些具备产品价值,而切入节点结合中国文化进行促销的产品。“靠前个吃螃蟹的人”还未出现,这充分表明了饮料送礼市场还未发育成熟。只要市场发育到一定程度,有企业靠前个吃到螃蟹,饮料送礼市场将出现更多的掘金者。 如何建立品牌话语权 如何在“饮料送礼市场”中找到品牌的立足点为品牌建立话语权,就必须先挖掘饮料送礼消费人群的消费行为、消费习惯、消费场合等要素,从而找到消费者真正的消费需求。再将需求较终转化成为一句打动人心的话语。 造就攻心话语。可以从两个方面入手,从正面理性诉求出发寻找产品的购买理由以及送礼对象,从侧面感性诉求关联好的文化及强势形象。 一个好的购买理由。洞悉消费者心理是挖掘购买理由的必要条件。特别对于饮料产品,往往好的购买理由,不能是强烈的功能诉求。消费者心里难以接受饮料产品强烈的功能性,如怕上火、经常用脑。一个是问题,一个是状态,强调的就是消费心理,可以针对送礼对象。购买者不一定是使用者,送礼消费更是如此,购买者非使用者。所以,针对送礼对象的诉求很重要。面对竞争格局,抢占特定人群是一种有效的方式,如送长辈,黄金酒。 关联好的文化。利用品牌名直接与文化关联是十分重要的。如“喝王老吉,过吉祥年”,通过“吉”字,有效地结合中国文化,输出价值。一些品牌没有在品牌名上找到出路,但是也不能捏字造句,而应从其他方面入手。 打造强势形象。用一个强势的形象来代表品牌,给消费者情感上的联想是十分恰当的。“中国凉茶,和其正”、“海尔,中国造”等,都从“中国”角度为产品树立了强势的形象。当然,和其正由于品牌的落实难以契合“中国”形象。 必须意识到,没有理性诉求提供给消费者的购买理由,只有情感诉求,并不能成功建立品牌,在竞争中,终将被其他竞争对手挤出去。只有消费者明确产品的购买理由契合自身需求,品牌才能在竞争中突围。而情感诉求在品牌打造过程中,可为品牌润色,活化品牌,二者相辅相成,为品牌成功建立话语权。 建立一个易识别的视觉形象。产品必须建立一个容易被识别的视觉形象,这样才能更容易被消费者记忆。一个易识别的视觉形象可以有几个方向:一、独特的色彩;二、独特的造型;三、独特的图案。 在送礼市场,由于中国人偏好红色,所以红色包装的产品给自己增添了更多的促销优势。其他色彩包装的产品却不存在这种优势,例如百事“敢为中国红”。为中国人骄傲的“红”一次的促销方式,实质就是一种思维方式。 找到适合的品项。除了一句话攻心及一个易识别的视觉形象,还要有一个适合的品项。饮料市场经过多年的发展,三种消费形式已有了各自突出的品项。即饮消费通常以瓶装产品为主,由于瓶装产品的旋盖设计既方便携带保存又满足了即饮行为;场合消费又可以分为家庭消费及特殊场合消费,场合消费对分享装、盒装的消费行为更加明显,特殊场合如酒店、餐饮等,罐装产品在这些场合找到了销售突破口,由于渠道的封闭性,争夺战尤为严重;送礼市场,盒装及罐装产品的优势相对明显,而瓶装产品存在明显的不足。 运营执行力考验企业。当然,为品牌建立话语权,产品是较核心的问题。明确了产品的战略方向,4P中其他的方面,如价格、渠道、推广也要跟着做适当的调整。 价格上,应定位于行业环境下消费者接受的价格带及根据送礼对象偏向的价格带。比如现在的消费心理是从送礼对象出发,饮料的送礼对象通常为走亲访友、针对领导送礼,消费者通常追求档次,亲友送礼更追求价值。一箱饮料在100元以下价格,满足了普通人亲朋送礼接受的价格额度。 渠道上,方便消费者产生购买行为、利于产品到达送礼消费终端的渠道结构设计等。如社区附近的店铺、众多流通小店,都满足了消费者购买后直接送礼的方便性。 推广上,做到有节点有节奏地布局市场推广活动。同时,形成一套符合企业自身的、与竞争对手具备独特性的推广活动是必要的。 这些重要的战略配称都考验着企业的运营执行能力。事无巨细,在节点前对经销商进行压货,用以控制经销商的资金,从而打击竞争对手的战术动作,也是至关重要的。 没有权利说话的品牌不是好品牌,有权利说话而说话无权利的也不是好品牌。只有从“话语权”的战略思维出发,适应当时行业的竞争环境,才能真正地建立品牌。饮料送礼消费市场的竞争将愈演愈烈,勇于针对送礼市场而开发的产品,将出现在这样的时机点上并突围而出。

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